Menu
8-gangen Michelin diner incl. tafelwater + aangepaste dranken bij het menu (alcoholisch of niet alcoholisch) + koffie of thee
€ 170,-
Restaurant Humus x Hortense* is de trotse bezitter van 1 Michelinster en behoort daarmee tot de culinaire top van België.
Geniet van een unieke gastronomische ervaring tijdens deze editie van Dining with the Stars. Restaurant Humus x Hortense* serveert een waanzinnig 8-gangen Michelin diner incl. tafelwater + aangepaste dranken bij het menu (alcoholisch of niet alcoholisch) + koffie of thee aan slechts € 170,-.
Heeft u dieetwensen? Op het reserveringsformulier kunt u deze wensen aangeven zodat het restaurant daar rekening mee kan houden.
Reserveer snel en eet de sterren van de hemel tijdens Dining with the Stars.
Let op! Het aantal tafels is beperkt. Online reservering is verplicht.
Het restaurant vraagt om een aanbetaling. Restitutie van dit bedrag is mogelijk bij annulering tot 24 uur voor de reservering.
Houd er rekening mee dat u tot 20:15 kan dineren.
Menu
4-gangen Michelin lunch + aperitief
€ 77,-
Restaurant Humus x Hortense* is de trotse bezitter van 1 Michelinster en behoort daarmee tot de culinaire top van België.
Geniet van een unieke gastronomische ervaring tijdens deze editie van Dining with the Stars. Restaurant Humus x Hortense* serveert een waanzinnig 4-gangen Michelin lunch + aperitief aan slechts € 77,-.
Heeft u dieetwensen? Op het reserveringsformulier kunt u deze wensen aangeven zodat het restaurant daar rekening mee kan houden.
Reserveer snel en eet de sterren van de hemel tijdens Dining with the Stars.
Let op! Het aantal tafels is beperkt. Online reservering is verplicht.
Het restaurant vraagt om een aanbetaling. Restitutie van dit bedrag is mogelijk bij annulering tot 24 uur voor de reservering.
Menu
5-gangen Michelin lunch + aperitief
€ 87,-
Restaurant Humus x Hortense* is de trotse bezitter van 1 Michelinster en behoort daarmee tot de culinaire top van België.
Geniet van een unieke gastronomische ervaring tijdens deze editie van Dining with the Stars. Restaurant Humus x Hortense* serveert een waanzinnig 5-gangen Michelin lunch + aperitief aan slechts € 87,-.
Heeft u dieetwensen? Op het reserveringsformulier kunt u deze wensen aangeven zodat het restaurant daar rekening mee kan houden.
Reserveer snel en eet de sterren van de hemel tijdens Dining with the Stars.
Let op! Het aantal tafels is beperkt. Online reservering is verplicht.
Het restaurant vraagt om een aanbetaling. Restitutie van dit bedrag is mogelijk bij annulering tot 24 uur voor de reservering.
Wat 13 mensen zeggen over Humus x Hortense*
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Een prachtig culinair avontuur
Prachtige composities en lekkere niet alcoholische dranken
Lekker gegeten in een leuke ongedwongen sfeer.
Ongelooflijk genoten van alles, overheerlijk gastronomisch, verfijnd, prachtig kader en vriendelijke bediening
Plattegrond Alle sterrenrestaurants in Elsene e.o.
Over Humus x Hortense*
Keuken: Modern
Al sinds 2008 is het visionaire culinaire koppel, Nicolas Decloedt en Caroline Baerten, bezig met het concept 'botanische gastronomie'. Dit met het doel om via de zintuigen het conventionele voedselsysteem te veranderen. Humus x Hortense is de uitkomst. Een volledig plantaardig en verreikend duurzaam fine dining restaurant. De keuken serveert een botanisch degustatiemenu dat meebeweegt met het ritme van 24 microseizoenen en dat elke week verandert, afhankelijk van de oogst van de wilde boerderij Le Monde des Mille Couleurs. Humus x Hortense streeft naar de hoogste kwaliteit ingrediënten en tegelijkertijd de minste voedselverspilling dankzij eeuwenoude conserveringstechnieken en zero-waste methodes. Na al die jaren pionieren is het restaurant Humus x hortense bekroond met een Michelin Groene Ster en ontving in 2022 de prijs voor Beste Duurzame Restaurant van Gault & Millau. Ook is Nicolas Decloedt verkozen tot 'Beste Groentechef' door de gerenommeerde culinaire gids Gault & Millau (20/15). Bovendien staat het restaurant in de top 10 van 100 beste groenterestaurants wereldwijd door We're Smart Green Guide. Laat je zintuigen prikkelen en maak kennis met de botanische gastronomie van Humus x Hortense.